1、把新鲜的草莓洗净，对半切开。

2、把草莓裹上一层淀粉，一定要均匀。

3、然后在裹上一层蛋清。

4、然后放入油锅煎炸。

5、炸至表面金黄时，即可捞出来待用。

6、之后油锅了留少许的油，加入适量白糖炒制起泡末。

7、然后倒入准备好的草莓，迅速的翻炒几下之后立即起锅。

8、最后就大功告成。