水仙花分为中国水仙和洋水仙，中国水仙主要是白色和黄色的，洋水仙有橙色、紫色、白色、橙红色、黄色、粉色等颜色。水仙的花序轴由叶丛抽出，花序轴呈圆筒形，中空，颜色为绿色，长度约20-45厘米左右，直径约2-3毫米，小花呈扇形着生于花序轴顶端，呈伞状花序。