保温杯是保温又保冷。保温杯的功能是保持瓶内水的温度，热力的传播有辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。保温杯既能够保温，保持住热量，也能防止外部热量进入。