山竹要放冰箱保鲜。因低温可以减少山竹水分丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，因此山竹能放在冰箱里冷藏。山竹口感香甜、肉质肥美，而且营养丰富，含有丰富的钙、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，食用可为人体补充一定营养。