椰浆和牛奶的比例2:3为宜，椰浆本身是不怎么甜的，我们还需要另外加糖，椰浆不同于椰子汁，它是纯白色香味比较浓郁的液体，椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深，我们平时喝的椰奶就是用椰浆和牛奶制作的。

椰浆和牛奶的比例

椰浆是选用新鲜成熟的椰子，把椰子水、椰仁混在一起，经过削皮去壳、压榨、过滤等多道程序制作而成，属于高浓缩的食物，因此椰浆是不能直接喝的，需要稀释后才可以喝，椰浆各种营养成分含量都特别高，尤其是总脂肪与椰油成份，大量食用的话会引起胃寒或消化不良，因此，在喝的时候要注意用量。

椰浆有补充营养、利尿消肿、驻颜美容、杀虫消疳等功效，一般人群均可食用，但体内热盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。