怎样对大白菜进行分类(白菜怎么分)

三农助农2023-05-28 21:36:44未知

怎样对大白菜进行分类(白菜怎么分)

从园艺学角度将大白菜亚种分为散叶、半结球、花心和结球四个变种。这些变种的进化过程尚难完全肯定,可能是经过劳动人民的培育和选择,由顶芽不发达的低级类型进化到顶芽发达的高级类型,而形成所谓的园艺变种。

(1)散叶变种。大白菜的原始类型。叶片披张、以中生叶为产品,顶芽不发达,不形成叶球,适应性广,耐寒和耐热能力较强,主要在春季或夏季作为绿叶蔬菜栽培,代表品种有北京仙鹤白、济南白菜等。

(2)半结球变种。散叶变种形成的变种,植株高大直立,顶芽较发达,顶生叶抱合成叶球,但叶球内部空虚,球顶完全开放呈半结球状态,以叶球及莲座叶为产品,耐寒性较强。现在多分布于东北、河北省和山西省北部及西北等高寒地区。代表性品种有山西大毛边、兴城大矬菜等。

(3)花心变种。由半结球变种加强顶芽拖合而形成的一个变种,植株较矮小,顶芽发达,褶抱,形成坚实的叶球,球叶先端向外翻卷,翻卷部分颜色较淡,呈白色、淡黄色或黄色,形成所谓花心状态。一般都具早熟性,生长期60~80天,为温暖气候型,较耐热。多用于秋季早熟栽培和春季栽培。代表性品种有北京翻心白、翻心黄、济南小白心等。

(4)结球变种。顶芽发达,形成紧实的叶球,顶生叶抱合,叶球顶端近于闭合或完全闭合。由花心变种再进一步加强顶芽的抱合形成。这是大白菜的高级变种,栽培最普遍。这个变种因其起源地及栽培中心地区的气候条件不同而产生3个基本生态型:卵圆型、平头型、直筒型。

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