鲟鱼鱼种怎么培育呢？鲟鱼在自然水环境中主要以浮游动物和底栖生物为食。池塘培育一般采用单养，鱼种培育塘的面积以5-15亩为宜。下面我们了解一下鲟鱼(匙吻鲟)鱼种培育方法。
1、清塘消毒
在放养鱼种前必须将塘内原有的鱼类、有害昆虫及水草除掉，并杀灭塘内病菌。提前10天左右将池塘水全部排干进行曝晒，在池塘底部和四周投放生石灰或漂白粉进行消毒。对于水难以排干的池塘可带水清塘。
2、注水施肥
鱼种入池前10-14天应注入新水并投施肥料，以经过发酵的有机肥为好。每亩水面第一次施肥量为75-100千克，每星期追肥1次，每次追肥量为25-50千克，还可以全塘泼洒豆浆、渣，每亩水面每天用量为5千克，连续投放4-5天，黄豆浆、渣既可作为追有肥，又能作为鱼种的直接饵料。
3、鲟鱼鱼种的放养
鱼种下塘时需要测定水中溶解氧，溶氧量要求在4毫克／升以上。也可先放5-6尾匙吻鲟鱼种在塘内小网箱中试水，观察半天或1天，如果试水鱼游动正常，证明池水水质良好，水中溶氧充足，可以将需要的鱼种放入塘内。
池塘水深1.5米以上，每亩可放养鱼种1000-1500尾。要选择有水源的池塘并安装增氧机或充气泵。
4、鲟鱼鱼种的管理
饲养期间，要注意天气的变化，有条件的单位应在每天清晨和傍晚测定水中溶氧，当水中溶氧在4毫克／升以下时，必须立即注水或开动增氧机以增加水中的溶氧，如不及时在池塘中注入新水或用机械增氧，常有全塘匙吻鲟鱼种死亡的情况发生。
有害水生昆虫能直接伤害幼鲟，大型水生植物和丝状藻类能缠住幼鱼造成死亡，必须及时清除掉。小鱼种经过1个月左右的养殖，平均体长15厘米。
5、分池饲养
小鱼种经过30天饲养，有的鱼生长快而有的鱼生长慢，为了使长得慢的鱼能正常生长，必须及时将大、小鱼分开。捕捞方法有带水捕捞和干塘捕捞两种。干塘容易损伤鱼体不宜采用。带水捕捞是用围网让围住的鱼自动进入网箱，然后用手将大小不同的鱼分开。操作时要小心，以免损伤鱼体。
体长达15厘米以上的鱼，可以转移到其他水面养殖成鱼或向外销售。体长在15厘米以下的鱼，将规格差别较大的鱼分成两至三个等级，分别放在池塘中继续培育，直到大部分鱼的体长达到15厘米时，再一次进行分鱼和转养。
