好的皇帝柑外皮完整，色泽鲜艳，外形均匀，整体色差较小，蒂头圆且大，摸上去手感细腻、皮薄，新鲜的皇帝柑闻上去还有淡淡的芳香气味。这样挑选出来的皇帝柑更新鲜，水分较多且甜。

皇帝柑怎么挑

皇帝柑是橙与橘的杂交品种，既像橙子一样果肉饱满，也像橘子一样酸甜可口。通常刚看外形就可以轻松挑选出好的皇帝柑，要选皮光滑、没有褶皱的，果蒂大且圆。还可以按一下，如果捏一下不硬，皮较薄的，这样的就是比较甜的。

如果一眼看不出来，就拿起来闻起来还有芳香的气味。

皇帝柑的历史悠久，早在一千三百多年前都已经有了，是武则天当时非常喜爱的一种水果，因此还要求每年都要上贡这种水果，所以被命名为皇帝柑，还被称为贡果。它的皮薄到可以忽略不计，也没有外面厚厚的白皮，肉质饱满，吃起来清香爽甜。