回答苹果树扭枝可以5-6月中午进行，在果树的新梢尚未木质化时，把旺树各骨干枝背上直立的强壮新梢，再在其基部2-5厘米左右，两手分别捏上、下两部分轻轻扭转180度，使木质部和韧皮部都受到轻微损伤，以不折断枝条为准。