黑毛鸡通常是指五黑鸡，它是我国独有的鸡种，原产于泰和县武山，其羽毛、皮肤、肌肉、骨头、内脏都是黑色，但生下来的蛋却为绿色。五黑鸡的肉质较优良，产蛋量较高，抗病能力较强，全国各地均可养殖，公鸡成年后体重一般为1.5-1.8公斤左右，母鸡成年后体重一般为1.1-1.4公斤左右。

一、黑毛鸡是什么品种

1、黑毛鸡一般是指五黑鸡（别称五黑一绿鸡），其毛色、皮肤、肌肉、骨头、内脏均为黑色，但产下来的蛋却是绿色。五黑鸡的肉质较细嫩，味道较鲜美，具有一定的食用和药用价值。

2、五黑鸡是我国独有的鸡种，其特点为生命力较旺盛，喜欢群居，具有较强的抗病能力，可在全国各地饲养。

3、五黑鸡的肉质较优良，而且节粮，产蛋量高，其蛋内含有的硒、锌、碘等元素均比普通鸡蛋高，但含有的胆固醇却比普通鸡蛋低。

4、五黑鸡成年后，公鸡的体重一般为1.5-1.8公斤左右，母鸡的体重一般为1.1-1.4公斤左右，年产蛋量为160-180枚左右。

二、黑毛鸡和乌鸡有什么区别

1、黑毛鸡（五黑鸡）

（1）该品种为世界罕见的珍禽极品，具有五黑特征，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，但鸡蛋的颜色为绿色。

（2）该品种起源于明朝神农架（今湖北辖区），其身形相对较高，在我国南北方均可养殖。

2、乌鸡

（1）该品种又叫乌骨鸡、武山鸡，其肉冠、皮肤、骨骼、肌肉等部位大多为黑色。

（2）该品种有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分，特点为体型轻巧、成熟较早、富含营养等。

（3）该品种原产于我国泰和县武山，是我国特有的家禽品种，距今已有400多年的养殖历史。