畸形块茎多是由于块茎发生两次膨大而形成的。畸形的类型有肿瘤块茎，即在块茎的芽眼部位凸出，形成瘤状小薯；哑铃形块茎，即在靠近块茎顶部形成细脖；次生块茎，即在块茎上再形成块茎；在块茎上产生新的枝叶；链状二次生长，即块茎上长出匍匐茎再形成块茎。产生二次生长的主要原因是高温、干旱与高湿交替出现等。

凡是能引起块茎不能正常发育的外界条件，都能引起块茎产生畸形。品种不同，因二次生长引起的畸形表现也不同。有的品种易出现哑铃形，有的易出现肿瘤形。

在块茎生长期，由于高温干旱使块茎停止生长，甚至造成芽眼休眠。随后由于降雨或浇水，又恢复了适宜块茎生长的条件。但由于块茎已停止生长形成周皮，凶而新吸收的养分就运到能够继续生长的部位，引起畸形生长。这些部位主要是芽眼、块茎顶端等处。

预防主要是保持适宜的块茎膨大条件，即增施有机肥，以增加土壤肥力；适当深耕，注意中耕，保持土壤良好的透气性；注意浇水。