回答目前世界上种植面积最大种植量最多的粮食作物是小麦。小麦的颖果是人类的主食之一，将其磨成粉后可以用来制作面包、馒头、饼干和面条等食物，发酵后还能用来制成啤酒、酒精、白酒、生物质燃料。小麦是三大谷物之一，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，我国则是世界上较早种植小麦的国家之一。

一、世界上种植面积最大种植量最多的粮食作物是什么

目前世界上种植面积最大种植量最广泛的粮食作物是小麦。小麦是小麦属植物的统称，其颖果是人类的主食之一，将它的颖果磨成面粉之后可以用来制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后还可以制成啤酒、酒精、白酒（比如伏特加）以及生物质燃料。小麦是三大谷物（小麦、水稻、玉米）之一，它被收获后几乎全作食用，仅大约六分之一作为饲料来使用，世界上最早栽培小麦的地区为两河流域（一般指美索不达米亚），而我国则是世界上较早种植小麦的国家之一。

二、哪个国家排第一

目前最大的小麦生产国总共有10个国家，排名第1的国家为中国，之后为印度、俄罗斯、美国、法国、加拿大、乌克兰、巴基斯坦、德国、阿根廷。其中我国的小麦年产量（2019年）为1.31亿吨；印度的年产量（2019年）为1.02亿吨；俄罗斯的年产量（2019年）为7244万吨；美国的年产量（2019年）为5372万吨；法国的年产量（2019年）为3906万吨；加拿大的年产量（2019年）为3323万吨；乌克兰的年产量（2019年）为2846万吨；巴基斯坦的年产量（2019年）为2557万吨；德国的年产量（2019年）为2351万吨；阿根廷的年产量（2019年）为2043万吨。