蕨根粉口感爽滑滋味诱人是生活中特别受欢迎的一种美味食材，用它制成的凉拌菜特别好吃，但对凉拌蕨根粉的做法还有很多人不了解，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道蕨根粉怎么凉拌最好吃，同时也会让大家对蕨根粉的做法教程多一些了解。

蕨根粉怎么凉拌好吃

1、做凉拌蕨根粉时，需要准备蕨根粉200克黄瓜，一根大蒜，一头红辣椒和白糖，以及食用醋，麻油和辣椒油等，都要适量准备一些，另外要准备一勺捞汁和少量的味精。把准备好的蕨根粉放在盆中，加入温水浸泡两个小时，等它微微变软以后才能取出。

2、在锅中放适量清水加热烧开，把泡软以后的蕨根粉放到里面煮5~6分钟，取出后过冷水降温，然后再控干水分，黄瓜洗净切成丝，红辣椒切成小块，大蒜去皮后剁成蒜末，把它们全部放到蕨根粉中，再加入准备好的调味料调匀就能得到特别好吃的凉拌蕨根粉。

蕨根粉的做法教程

1、食用蕨根粉是需要准备蕨根粉200~250克，再准备陈醋30克，辣椒油15克，油炸花生米一把，香菜两棵，另外还要准备生抽蒜末和适量的食用盐。把准备好的生抽陈醋和食用盐以及蒜末还有辣椒油等调味料，放在一个碗中调成料汁备用。

2、香菜洗净以后切成香菜沫，花生米要用擀面杖压碎制成花生碎，然后把准备好的蕨根粉用清水泡软再入锅煮熟取肉后过冷水降温，然后再取出去掉水分放入香菜末和花生水，再把调好的料汁直接浇在上面，吃的时候用筷子调匀。

上面为大家介绍了蕨根粉的做法教程，让大家了解了蕨根粉怎么凉拌最好吃，如果大家也喜欢吃蕨根粉就自己在家中按上面介绍的方法制作美味的凉拌蕨根粉吧。