滑子菇是一种营养价值极高的菌类食材，而且可塑性特别强，在日常生活中有多种不同的使用方法，今天我把它的做法大全写出来，能让大家详细了解滑子菇怎么做最好吃，喜欢吃滑子菇的人可以重点了解一下。

滑子菇怎么吃

1、滑子菇可以清炒，因为它的滋味特别鲜香，清炒以后口感特别好，在做的时候需要准备新鲜的滑子菇500克，生姜，青红椒和水淀粉各适量，另外还要准备食用盐，味精和鸡粉以及白糖等调味料。

2、把准备好的滑子菇洗净以后放在沸水中焯三分钟，取出以后沥掉水分，在炒锅中放食用油，加热后把生姜入锅炒香，再放入切好的青红椒炒软，随后把处理好的滑子菇放到锅中一起翻炒，炒匀后加入准备好的调味料，最后放入水淀粉勾芡，炒好以后直接出锅装盘就能上桌食用。

滑子菇的做法大全

1、滑子菇炒肉

滑子菇炒肉也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的滑子菇500克，把它洗净以后撕成块状，再把准备好的五花肉洗净，切成片加生抽和蚝油腌制半小时，在炒锅中放油加热后，把五花肉入锅炒出油脂，再放入适量葱花，然后把滑子菇入锅翻炒，3~5分钟以后放少量生抽和适量食用盐，继续炒三分钟，炒的滑子菇熟透后直接出锅。

2、滑子菇煲汤

用滑子菇煲汤也是它常见的食用方法，在用它煲汤的时候，可以准备新鲜玉米和金针菇以及香菇，还有适量芹菜，把所有食材全部处理好洗净以后，切成块状，然后放到干净的汤锅中，加入适量清水一起煮开，再用小火慢慢煮，煮半小时以后加少量食用盐，放入洗净的芹菜叶子，这时鲜香可口的滑子菇汤就做好可以食用了。

上面为大家介绍了滑子菇的做法大全，能让大家对滑子菇的吃法有更全面的了解，那些以前不知道滑子菇应该怎么吃的人，在看过以后也能学会他的常见做法，以后再想吃滑子菇时就按这些方法去烹调食用它吧。