每年秋天洋姜都会大量上市，它也叫鬼子姜，是一种溃骨感脆嫩，营养丰富的健康食材，但人们在购买这种食材时，会发现市场上出售的洋姜紫色和白色两种，就特别想知道这两种洋姜之间有什么区别，今天小编就为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解吃洋姜的好处有哪些。

紫色洋姜与白色洋姜的区别

紫色洋姜和白色洋姜之间没有明显区别，只是它们外表的颜色不同。它们是洋姜中的两个不同品种，而且去掉表皮以后，里面的果肉都为白色，而且口感脆嫩味道略甘，适合腌制以后食用。

吃洋姜的好处

1、补充营养

洋姜是一种营养价值极高的根茎类食材，它能为人体补充丰富微量元素和矿物质，更能让人体吸收一些天然果糖能为人体补充能量，但不会让血糖升高，经常食用能缓解身体疲劳也能提高人体的抗疲劳能力，对维持人类身体健康也有很大的好处。

2、减肥瘦身

洋姜是一种低脂低热量的健康食材，它含有天然的桔淀粉，这种物质的可溶性特别强，而且热量特别低，人们食用后能减少身体对食物的摄入又能吸收丰富营养，它能维持人体正常代谢，也能防止食物残渣在身体内堆积，经常食用能预防身体肥胖也能减肥瘦身。

3、预防高血压

洋姜中含有的菊糖是一种天然降糖成分，它能维持人类血糖指数稳定，而且这种物质被人体吸收后还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，它还能营养心肌提高人类的心脏功能，对维持人类血压稳定有很大的好处。

今天小编不但让大家了解了紫色洋姜和白色洋姜之间的区别还让大家知道了平时吃洋姜对身体的好处，大家看过以后会更喜欢洋姜这种食材，如果有机会可以适量多吃一些。