黑眉豆又被称之为黑芸豆，是我们常吃的扁豆的种子。黑眉豆的形状和腰果豆非常相似，不过，它浑身都是黑色的，而豆眼则是白色，其体积比黄豆略大一点。黑眉豆的功效很大，常吃黑眉豆可以给身体带来很多好处。
黑眉豆的功效与作用
1、延缓衰老
黑眉豆中的维生素含量非常丰富，而维生素是抗氧化能力非常强的抗氧化剂，可以把体内的自由基清除掉，起到延缓衰老的功效。常吃黑眉豆还可以使体内抗体的数量增加，对细胞膜的完整性有保护作用，这样一来，就可以使机体的免疫力增强。
2、健脑
黑眉豆中的磷的含量非常大，我们吃黑眉豆，这些磷被人体吸收之后，可以用来合成卵磷脂和脑磷脂，可以起到健脑的功效。常吃黑眉豆对脑部功能的衰退有抑制作用，可以增强脑部的记忆力，老年人要多吃黑眉豆，这样可以让自己的记忆力更强。
3、护发养发
黑眉豆的营养物质非常丰富，人体将其中的营养物质消化吸收之后，可以合成各种各样的氨基酸，而这些氨基酸可以合成角蛋白原料。经常吃黑眉豆的人头发会变得乌黑亮丽。头发较为稀疏、发质毛躁的人，可以多吃点黑眉豆，可以起到养发护发的功效。
4、补充能量
黑眉豆还具有补充能量的功效，因为黑眉豆找那个的碳水化合物和蛋白质含量非常高，吃黑眉豆可以吸取其中的营养物质，为身体提供能量。体力劳动和脑力劳动者，食用黑眉豆可以迅速补充能量，让自己精力充沛，工作和学习更加有效率。
