羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，常生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。那羊肚菌生活在什么环境呢？

羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类的羊肚菌对土壤条件的要求也不一致，主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，因此野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。