大麦苗是人们把大麦的种子撒入土壤中经培养后长出的嫩苗，如果让他自然长大，最后他就能接触大卖，但人们把这些鲜嫩的采集后能当绿色食材食用，据说人们食用后能保健身体也能预防亚健康。但是这种新鲜大麦菌应该怎么吃呢？它有哪些不同食用方法呢？接下来小编就带大家去了解这些知识。

大麦苗怎么吃

1、大苗麦榨汁

新鲜的大麦苗在采集以后，特别适合用来榨汁喝，人们把它采集以后，用清水洗净，控干表面的水分，再把它放到料理机中加适量清水，让料理机工作，等他炸出汁液以后取出装入杯子，加适量蜂蜜调味后就能饮用。

2、清炒大麦苗

大麦苗还是和清炒后食用，在炒以前应该先把新鲜的大麦苗洗净，再准备适量大蒜，把它剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油，把蒜末入锅后炒香，随后把洗净的大麦苗入锅快速翻炒，等它变软后加适量食用盐调味，再炒一分钟左右直接出锅装盘后就能食用。

大麦苗的食用方法

1、煎饼

鲜嫩的大麦苗能用来煎饼吃，在用它煎饼的时候需要准备1~2个鸡蛋和适量的面粉以及适量的清水，把大麦苗洗净以后用刀切成细末，把鸡蛋磕开与大麦苗放在一起，调匀加适量清水，然后放入准备好的面粉调成面糊，在平底锅中放油，取适量面糊，入锅摊成饼状，煎到两面金黄，出锅就能食用。

2、做汤

大麦苗还适合用来做汤喝，再用它做汤时需要提前把它洗净切成段状，在锅中放适量清水，加入适量鸡精调味，再放食用盐加热，煮开后放入切好的大麦苗一起煮二分钟再把鸡蛋磕开，调成蛋液，直接入锅调成蛋花，出锅前加适量麻油调味，调匀出锅就是美味爽口的大麦苗鸡蛋汤。