鸭脚粟是一种有着黑珍珠之称的高营养食材，人们食用它以后能吸收十几种矿物质和二十几种氨基酸，它对维持人体健康有极大的好处，但鸭脚粟这种食材并不适合所有人，有些人在食用它以后也会对身体产生不良影响。那么生活中有哪些人不适合吃鸭脚粟呢？它的食用禁忌又有哪些呢？

鸭脚粟什么人不可以吃

1、消化能力差

生活中那些消化能力差，或者患有慢性肠胃疾病的人不适合吃鸭脚粟，因为这种食材中有一些不易消化的成分，它们会加重人类肠胃负担，那些消化能力差的人在食用鸭脚粟以后会让消化能力进一步下降严重时还会导致明显腹痛，对身体健康极为不利。

2、易过敏人群

鸭脚粟中还有一些天然易过敏成分，生活中那些本身就是过敏体质或者经常会出现过敏的人群，不适合吃鸭脚粟，不然会让这些人出现明显过敏反应，容易让皮肤出现丘疹或痛痒，严重时还会导致身体抽搐，不过这些过敏症状多数会在停止使用后自动消失不会产生严重的后果。

鸭脚粟的食用禁忌

1、鸭脚粟不适合生吃，这是它最重要的食用禁忌，因为鸭脚粟在生吃时不但不易消化，还会加重肠胃负担，而且会造成大量营养流失，会对人类消化系统产生严重不良影响，把它煮熟以后再吃这些不良影响就会消失，而且人体也能尽快把鸭脚粟中的营养吸收和利用。

2、发霉变质的鸭脚粟不能吃也是鸭脚粟的食用禁忌，那些已经发霉或者变质的鸭脚粟会产生一些对人体有害的物质，人们食用这样的鸭脚粟吸收不到应有的营养还会吸收多种对人体有害的物质，会直接危害人们的身体健康。另外年龄特别小的婴幼儿禁止吃鸭脚粟，他们消化能力较差，食用以后不能把鸭脚粟消化和吸收还容易让食用的婴幼儿出现腹痛和腹泻。