红菇是一种味道鲜美的菌类食材，它含有多种氨基酸和一些天然多糖，更含有丰富的蛋白质和矿物质，人们使用它以后能滋养身体，也能提高身体素质，但平时吃红菇时一定要注意，有些食品是不能和它搭配在一起吃的，下面我就专门介绍这个问题并告诉大家红菇和什么一起吃最好。

红菇不能和什么一起吃

1、螃蟹

红菇这种食材不能和螃蟹搭配在一起，是因为红菇和螃蟹中含有丰富的维生素d，这种物质被人体吸收以后，可以加快人体对钙的吸收，如果维生素d吸收过量，就会让人体内钙布置的含量增加，他超过人体正常需要以后就会在人体内形成结石，会直接危害人们的身体健康。

2、西红柿和胡萝卜

红菇还不能和西红柿与胡萝卜搭配在一起，因为红菇是一种典型的菌类食材，他还有一些生化物质，这些物质在与西红柿和胡萝卜中的胡萝卜素以及番茄红素相遇以后，会发生不良反应，会让它们转化人体不能吸收的物质，会让食物营养流失，人们食用以后也吸收不到应有的营养。

红菇和什么一起吃最好

1、豆腐

红菇和豆腐一起吃最好，它们特别适合放在一起煲汤和在煲汤时再加入适量的虾仁和干贝，这样能让做好的红菇豆腐汤滋味特别鲜美，而且能让人体吸收丰富均衡的营养，可以滋补身体，缓解体虚，而且有利于红菇保健功效的发挥。

2、猪心

红骨和猪心也是一对理想搭档，它们搭配在一起吃特别好，在烹调时，可以把红菇和猪心分别洗净，切成块儿状，在锅中放油，加入生姜和葱花，炒香以后，再把它们一起入锅翻炒，加入料酒和生抽调味儿，最后放适量清水放到炖锅中加热烧开再用中火炖半小时，加食用盐调味以后直接出锅就能食用。