白玉参是海参的一种，而且是一种特别名贵的食材，它外表多为白色，形状与外观与海参相似，是世界海产珍品之一。不过白玉参的产量特别少，很多人对它并不了解，也不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门介绍与白玉参相关的知识，不但能让大家了解它怎么做最好吃，也会告诉大家白玉参有哪些营养。

白玉参怎么做好吃

1、煮粥好吃

白玉参用来煮粥特别好吃，在用它煮粥时需要提前把它泡发，并去掉内脏和里面的脏东西，再把它切成小块，另外准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮到八成熟，再把切好的白玉参入锅，接着煮十分钟，加少量食用盐调味即可食用。

2、蒸鸡蛋

白玉参蒸鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备两个白玉参，把它洗净处理干净再切成小丁，把鸡蛋磕开到碗中加少量清水和食用盐，调匀以后入锅隔水蒸制，蒸到鸡蛋微微凝固以后再把切好的白玉参放到鸡蛋的上面，接着蒸三分钟，蒸好以后淋上麻油就能食用。

白玉参有什么营养

1、白玉参中含有丰富的蛋白质和十几种氨基酸，这些营养成分被人体吸收以后能滋补身体缓解体虚，也能增强质延缓衰老，它们对维持人体健康有很大的好处。另外白玉参中还含有大量的软骨素以及牛磺酸，这些物质对人类骨骼和大脑发育也有极大的好处。

2、白玉参中还含有丰富的微量元素，特别是微量元素钙与磷以及锌还有铁等营养成分的含量特别高，它不但能补钙壮骨，还能补益气血。白玉参中还含有一些天然的糖类物质和胶原蛋白，这些物质可以滋养肌肤也能增加人体抗氧化能力，经常食用可以延缓人体衰老。