首次开始饲养以下四个肉兔品种：齐卡巨型兔，齐卡新西兰肉兔，加利福尼亚兔，市场普通血缘不清的杂交兔。根据一年多以来的实践饲养观察，现将四个品种的不同
1、中国家兔：是我国一个古老的肉用为主的地方良种。有白、黑、褐、甚至花的。属小型兔，成年体重2.5-3千克，其性成熟早，一般2.5月龄即可性成熟，4月龄可用于繁殖，且繁殖能力强，年产5-6胎，每胎产6-8只。是在我国特有的气候环境条件下，经长期自然选择而成，因此，它适应性好，且耐粗饲、抗病力强。但是，中国白兔也有一些自身的不足，生长速度较慢，饲料报酬比较低，屠宰率也不高，约40%左右(指全净膛)。这地方品种既有育种价值，也有生产价值，可为人类提供更具野味的产品;而且我国各地经济差异、技术差异较大，也有保留和发挥地方兔种生产作用的必要。2、哈尔滨大白兔：是中国农业科学院哈尔滨兽医研究所培育成功的大型肉兔品种，1988年正式被批准为一个新品种。它全身被毛粗长，纯白色;眼大有神，呈粉红色;体型长，前后躯匀称，成年体重公兔5-6千克，母兔5.5-5.6千克;头长方，颊丰满，耳长大而直立，耳静脉清晰，耳尖钝园;四肢粗壮，脚毛较密，公母兔都有肉髯。哈尔滨大白兔生长发育速度较快，10周龄体重2300克，13周龄体重可达2650克，平均窝产仔可达8只以上;泌乳能力强，因而其成活率较高，3月龄屠宰率(全净膛)50%左右。该品种与地方品种杂交，只要适当改进饲养条件，杂种优势较明显，不但可加快其生长速度而且可提高其屠宰率。
3、塞北兔：由我国河北张家口高等农业专科学校主持培育的大型肉兔品种，是以法国公羊兔与比利时大型兔杂交培育而成的。塞北兔被毛黄褐色为主，有少量白色和干草黄色。体型长而结实。成年体重5-6千克。耳朵宽大，一耳直立，一耳下垂，兼有直耳或垂耳的。由于以群选群育为基础，塞北兔具有较好的适应性和抗病力，耐粗饲。窝均产仔7只，全净膛屠宰率52%，生长发育速度较快。在我国西北地区表现很好，与当地小型兔杂交也有较好的优势。
通过以上关于肉兔品种有哪些的介绍，我们现在知道了什么品种的肉兔好养，在进行养殖的时候我们不同品种的肉兔在进行养殖的时候方法也不相同，需要根据当地的环境以及兔子的生长特点来进行。
