肉驴养殖技术(肉驴养殖技术视频)

三农助农2022-10-14 22:21:02佚名

肉驴养殖技术(肉驴养殖技术视频)

肉驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正,是一种专门用于食用的品种,也是一种重要的农业养殖项目,具有很高的养殖价值和意义,下面一起来了解一下肉驴养殖技术。

一、肉驴的养殖优势

1、品种优势:肉驴抗逆性、适应性强,在我国北纬32°~42°之间的广袤地区均能正常发育生长,适宜在中温带、南温带气候的华北、西北和东北地区,尤以黄河流域饲养。同时,在历史的进化和培育中,我国形成了十多个优良驴种,其中,德州驴、关中驴、晋南驴、广灵驴等体格高大,屠宰率高。
2、资源优势:我国是养驴大国,有良好的养驴基础和丰富的养驴经验,2004年全国存栏为791.1万头,居世界第一位,饲养量超过1万头的有20个市区,其中,新疆达到120.8万头,甘肃116万头,河北112.6万头。
3、经济优势:驴食性广,采食量少,成年驴日采食干物质3千克,约为牛的60%,饲养成本低,驴在许多偏僻地区,特别是在交通不便、生产力水平不高的地方,驴、驴车仍然是重要生产工具,近几年,驴肉及其副产品价格回升,驴肉价格略高于牛羊肉。
4、政策优势:我国人多地少、耕地面积少,生态环境恶化、“人畜争粮”矛盾日趋突出,驴作为草食动物,以其生物学的基本特性和经济利用特性,决定了其在国家农业宏观决策政策内应该也必然受到重视,大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构、畜种结构和畜产品结构的重要内容。

二、肉驴养殖场建设

1、场址选择:肉驴场应水电充足,水源符合国家生活饮用水卫生标准,饲料来源方便,交通便利,地势高燥,地下水位低,排水良好,土质坚实,背风向阳,空气流通,平坦宽阔或具有缓坡,距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000米以上,远离医院、畜产品加工厂、垃圾堆及污水处理厂2000米以上,周围应有围墙或其它有效屏障。
2、场区布局:肉驴场一般分生活区、管理区、生产区和辅助生产区。生活区和管理区应设在场区地势最高处或上风头处,与生产区保持50米以上的距离。辅助生产区设在管理区与生产区之间。生产区包括驴舍、运动场、积粪池等,应设在场区地势较低位置。消毒室、兽医室、隔离室、积粪池和病死驴无害处理室等应设在生产区的下风头,距驴舍不少于50米。人员、动物和物质转运应采取单一流向,以防交叉污染和疫病传播。场区四周、道边及运动场周围要植树绿化。
3、驴舍建设:驴舍建筑要根据当地的气温变化和驴场生产用途等因素来确定,以坐北朝南或朝东南双坡式驴舍最为常用。驴舍要有一定数量和大小的窗户或通风换气孔,以保证太阳光线充足和空气流通。驴舍大门入口处要设置水泥结构消毒池。驴舍内主要设施有驴床、饲槽、清粪通道、粪尿沟、饮水槽和通风换气孔等。
4、舍内环境:通过窗户或通风换气孔来调控驴舍内的有害气体和温度。同时,及时清除粪便,以减少有害气体的排放,保证驴舍内环境达到国家标准。

三、肉驴的养殖技术

1、圈舍:集约化肉驴育肥,以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行,圈舍内设有供给食用的食槽,每头驴应留足60~80厘米的食位,在成年驴之间,按食位的距离,设置坚固的栅栏为障,以阻止其互相袭扰(公母混养的圈厩更为重要)。
2、饲料:驴的食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳,例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆,用铡草机切成3~4厘米长的短段,最忌喂半干不湿、折之不断的饲草,因为此类饲草最易让驴闹“结”症,同时再辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等,每天早、中、晚各喂一次,以晚饲为主,每次饲喂时添上单草让其食至大半饱时,再喂合草,以此诱其食欲。待其有停食的表现时,再喂拌草,以诱其达到最大摄食量。
3、繁殖:目前肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段,所以由人工培育的产肉型驴还未见推广,选用形体较大、又耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好,而且饲料报酬也高的驴种为佳,像我国现有的陕西关中驴、山东德州驴和山西的广灵驴、云南驴,都是育肥驴的优良种选,目前肉驴多以同类交配繁育为主,也可和马进行杂交,集药化养殖可采用人工授精法,采集良种精液有利于大批量繁育,加速良种的推广培育。
4、驴驹:对初生驴驹除了按正常的方法饲喂外,一般在其15日龄开始训练吃精饲料,可将玉米、大麦、燕麦等磨成面熬成稀粥加上少许糖诱其采食。开始每天补喂10~20克,数日后补喂80~100克,1个月后补喂10~20克,两个月后喂100克,以后逐日增加,9月龄后日喂精料3。5公斤。
5、管理:肉驴从习性上讲,比起马、牛等家畜更耐粗饲,抗病力也较强,但这并不等于就不生病,尤其在集约化养殖条件下,要严格执行“防治结合、预防为主”的方针,更要注意环境卫生,防止疫病发生,肉驴同骡马一样,容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。
6、屠宰:过了催肥期肉驴增长缓慢,饲料报酬会逐步下降,这时屠宰率最高,屠宰前1天光喂水不给料,使驴处于绝食状态,因此时喂料,会影响肉质。

四、肉驴的肥育技术

1、正确选购架子肉驴:选择国外肉用良种公肉驴作父本杂交的改良肉驴,应挑选四肢高,体形长,皮肤松驰有弹性,肌肉较薄,骨架清晰,宽而不丰满,毛密柔软和体况健康的肉驴,因这种肉驴生长潜力大,肥育效果好,要选择2~4岁,体重318~363公斤架子大较瘦的肉驴,这样的肉驴采食量大,日增重高,肥育效果好,饲养期短,资金周转快。
2、提高饲料利用率
①选择合适的精粗比和营养水平,开始30天内,精粗饲料比3∶7~1∶1,粗蛋白质含量为12%,中间70天,精粗饲料比为6∶4,粗蛋白质含量为11%,最后10~20天,精粗饲料比为7∶3~8∶2,精料粗蛋白质含量为10%,一般在最后10天,精料日采食量应达到4~5公斤/头,粗饲料让肉驴自由采食。
②饲料加工要科学,精饲料如玉米粉碎粒度应在1毫米以上,高粱粉碎粒度达1毫米。粗饲料切割粉碎长度以5~10毫米为宜。
③合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品结合添加剂使用,就能代替日粮内90%的精饲料,日增重仍可达1.5公斤,其用法为啤酒糟每天每头肉驴喂15~20公斤,加150克小苏打、100克尿素、100克肉肉驴添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣,每天每头肉驴喂10~15公斤,加150克小苏打、100克尿素、100克肉肉驴添加剂预混料。
④充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术,青贮玉米是育肥肉驴的优质饲料,饲喂青贮料时,在较低的精料水平下,就能达到较高的日增重,按玉米青贮干物质的2%添加尿素,能获得很好的效果。
3、优化改进饲养技术
①一般肉肉驴育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养,育肥后期自由采食),此法能使饲料效率提高5%。
②公、母要分栏饲养。一般公肉驴比阉肉驴增重速度高10%,阉肉驴比母肉驴高10%,但是公肉驴阉割去势后1~2月内影响生长发育,采用药物或激素去势,用药时间长,效果差,同时有药残、激素残留,肉品不符合卫生要求,所以在选购架子肉驴时要考虑性别对增重速度的影响,公肉驴育肥不宜去势。
③育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料,可提高肉肉驴日增重18%以上。
④经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作,定期驱除体内外寄生虫,控制和杜绝传染病与内外科病的发生。
⑤肉驴肥育达500公斤左右时应尽快出栏,因体重超过500公斤后,日增重下降,每公斤增重的耗料量增加,育肥成本提高,利润下降。
4、选择科学的饲料配方
①以青贮玉米为主的料配方(湿重):青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。
②以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300公斤体重的生长肉肉驴为例):玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克,由于酒糟的粗蛋白降解度低,易导致瘤胃内可降解氮不足,使粗纤维消化率下降,若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。
③规模肉驴场体重300公斤以下肉肉驴的配方:玉米61公斤、麸皮15公斤、棉(杂)饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头肉驴每天100克预混料,2公斤精料,粗饲料让其自由采食。
④规模肉驴场体重300公斤以上肉肉驴育肥配方:玉米70公斤、麸皮13公斤、棉(杂)饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头肉驴每天100克预混料,3~3.5公斤精料,粗饲料让其自由采食。

通过以上的介绍,我们现在知道了肉驴养殖技术,养肉驴成本低、易养易繁殖、好管理,与猪、肉牛、肉羊养殖相比较,养驴风险更小,投入少、见效快、效益高,养一头驴每年可获利1000-2000元,驴产品市场潜力大,前景十分诱人。
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