金盏花也叫金盏菊，是一种美丽的观赏植物，也是一种药用植物，而且他提成加工以后还能制成植物精油，也能制成花茶，供人们冲泡饮用，金盏花，不但花香诱人，它的营养价值也特别高，平时人们服用以后能保健身体，那么金盏花有哪些具体功效呢？平时她又应该怎么食用呢？
金盏花的功效与作用
1、预防高血脂
金盏花中含有一些天然皂苷，这种物质能降低血液中的胆固醇也能净化血液，加快血液流动，它能防止血脂，血压升高，也能防止动脉硬化，对维持人体心血管健康有十分重要的作用，另外金盏菊中含有的皂苷和多糖被人体吸收以后，还能促进免疫细胞再生，经常食用能提高人体免疫力。
2、消炎杀菌
金盏花中含有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种致病菌，可以防止皮肤炎症和粘膜炎症发生。金盏花中含有丰富的维生素和多糖，这些物质可以防止色素堆积，也能加快皮肤细胞再生与代谢，经常食用能提高皮肤弹性延缓皮肤衰老。
3、清肝利胆
金盏花具有一定的药用功效，它能促进胆汁分泌，也能提高肝胆功能，对人类的胆囊炎和肝炎都有明显预防作用，另外它还能加快溃疡面愈合，人们在出现胃溃疡和12指肠溃疡时，多服用一些金盏花，对病情恢复也大有好处。金盏花中还含有一些天然抗病毒抗癌成分，它们能阻止人体细胞癌变，经常服用能预防癌症发生。
金盏花的食用方法
金盏花不得能供人观赏，还能供人食用，新鲜的金盏花采收以后言出汁液，加入蜂蜜，再放入适量温开水，调匀后可以直接饮用。而那些晒干以后的金盏花，则可以加清水和冰糖煎制以后饮用。除了了这些食用方法以外，金盏花还可以用来泡水喝，也可以用它煮粥喝，不论哪种方法都能让人体吸收金盏花中的营养，能让它发挥最好的保健功效。
