剑花也叫霸王花，它是一种美丽的观赏植物，而它的花蕾在采收以后还可以供人食用，更可以晒干以后长期保存，方便人们随时食用。，但那些脱水以后的剑花干儿应该怎么吃呢？平时人们吃这种剑花干，对身体又有什么好处呢？想了解这些知识就随小编一起去看看吧。

剑花干怎么吃

1、剑花干适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要准备500克排骨，剑花干20克，罗汉果和玉竹以及扁豆，还有杏仁以及红枣等食材，都要适当准备一下。

2、把排骨剁成段状以后用清水洗净，再用沸水焯二分钟，取出以后放到汤锅中，把剑花干用清水冲洗干净，再放到锅中，然后把罗汉果，玉竹以及扁豆，还有杏仁等多种食材全部清洗干净，一起放到汤锅中，加足量清水，用大火烧开以后用小火煲两小时，最后加食盐调味，调匀以后就能取出食用。

吃剑花干有什么好处

1、滋阴润肺

剑花干是一种性质微寒的食材，平时人们用它煲汤和，能起到滋阴润肺的重要作用，它对人类的肺热肺燥以及咳嗽气喘和痰多等多种不良症状有明显预防和缓解作用。另外，建华哥中还有一些天然消炎杀菌成分，它能消灭气管和肺部的炎症也能通利咽喉，对冬天人类高发的咽喉肿痛和气管炎以及肺炎也有一定预防作用。

2、清热解毒

剑花干还具有清热解毒的重要作用，它能清除人体内淤积的热毒，也能消肿散结，对人类的淋巴结核和腮腺炎都有一定缓解作用，另外它还能降低血脂，净化血液，可以促进身体内血液循环，人们经常食用，这种剑花干，可以维持心血管健康，能防止血压血脂升高。