香菜是人们日常生活中常见的调味菜之一，近年来，香菜种植面积越来越广。那大田香菜种植技术你都清楚吗？

选地整地：选择有机质肥沃的土壤，种植前需要深翻深耕，并且施足基肥。播种育苗：将香菜种子果皮搓掉，放入水中浸泡一天，捞出后用湿棉布包好，放在适宜的环境中进行催芽。芽齐就可播种，播种时要先将土地浇湿，然后种子散播好，用细土将种子掩盖，一两个星期就能长出3-4片真叶。