冰糖雪梨是进入秋天以后最受欢迎的一种养生甜品，它是以雪梨和冰糖为主要原料，经过熬煮以后得到的特色美食。冰糖雪梨不但味道甘甜，还能滋阴润燥，更能缓解咳嗽和气喘。

冰糖雪梨的功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是冰糖雪梨的重要功效之一，它能滞留人类，因热毒过重引起的发热和口渴，能让人体因此出现不良症状很快减轻，平时它最适合那些热性体质和经常上火的人群食用。

2、滋阴润肺

冰糖雪梨是一种能滋阴润肺的养生甜品，因为冰糖和雪梨都是性质微寒，能入肺经，并能滋阴润燥的健康食材，它们放在一起做成冰糖雪梨后，滋阴润燥的功效会更加出色，人们食用以后能有效缓解肺燥，也能减少肺热咳嗽和气管炎以及咽喉炎等多种不良症状发生。

3、清肠排毒

冰糖雪梨还能清肠排毒，雪梨中含有大量碳水化合物和纤维素，它们能促进肠胃蠕动，能加快身体内毒素排出，而冰糖和雪梨中含有的营养还能滋阴润燥，它对人类的肠燥便秘有良好缓解作用，人们食用冰糖雪梨以后，既能清肠排毒，又能缓解便秘。

冰糖雪梨的做法

1、冰糖雪梨的做法比较简单，在做的时候需要准备一个雪梨，把它洗净以后，削掉果皮去掉果核，再把果肉切成块状，放到砂锅中，加入适量冰糖，再放入足量清水。把它们加热烧开以后调小火力，再用中小火熬制一小时，再出锅前加少量枸杞子装饰，出锅以后降温就能食用。

2、冰糖雪梨在做的时候还可以加入桂圆肉和枸杞子以及银耳还有百合莲子等多种食材，不过加入这些食材应该提前处理好，用清水洗净再用温水泡发以后才能与雪梨一起入锅煮，这样做出的冰糖雪梨味道会更好，营养也会更丰富更均衡。