苹果这种水果不但可以直接鲜食，它还能蒸熟以后再吃，而且蒸熟以后的苹果口感更细嫩，营养更丰富，而且能具有出色的食疗功效，那么蒸熟以后的苹果有哪些具体功效呢？平时它应该怎么制作呢？

蒸苹果的功效

1、治疗腹泻

蒸苹果中含有大量鞣酸和膳食纤维还有果胶，其中鞣酸这种物质是天然的收敛物质，它能让人体内大便中的水分减少，能止泻，而它含有果胶在经过高温加热以后能收敛止泻消除肠道炎症，它们对人类高发的腹泻都有明显治疗作用。

2、减肥瘦身

蒸苹果还能减肥瘦身，它含有的天然果酸在经过高温处理以后活性会明显提高，能易于人体吸收和利用，而人体吸收果酸以后不但能加快身体代谢，还能减少脂肪在人体内的堆积，更能降低人体对热量的吸收，从而也就起到了减肥瘦身的重要作用。

蒸苹果的做法

1、把准备好的新鲜苹果用清水洗净，然后再用食用盐涂抹它的表面，并用手用力揉搓，这样既能杀菌，又能把苹果表面的胶质全部清除，最后再用清水冲洗几次。

2、用刀把苹果从中间切开，去掉苹果的蒂，再把它中间的果核挖出来，然后把得到的苹果果肉切成均匀的块状，直接摆放在碗中。

3、放入适量的冰糖在碗中，然后把碗放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸二十分钟，这时锅中的苹果就能熟透，取出降温以后吃苹果并把蒸出的果汁一起喝下去就可以。

4、蒸苹果的时候如果不喜欢放冰糖，还可以放入适量的蜂蜜调味，另外在蒸苹果时加入适量的枸杞子一起蒸制，会让蒸好的苹果营养价值更高，不但收敛止泻，还能起到清肝明目的重要作用。