菱可以生吃吗 水红菱可以生吃吗

三农助农2022-11-09 06:45:18佚名

菱可以生吃吗 水红菱可以生吃吗

菱属一年生浮水水生草本植物,着生水底水中呈泥根细铁丝状,7-11月结果,果实含淀粉50%以上。那么,菱可以生吃吗?

菱可以生吃吗

一、菱可以生吃吗?

菱角最好不要生吃,菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此它的果实中可能存在寄生虫或这些寄生虫虫卵,生吃可能会引起寄生虫感染。

二、菱的栽培技术

1.土壤耕作

菱稍能耐深水,菱塘宜选择水深1.4-1.6米,避风、土质松软肥沃的河湾、湖荡、池塘或活水河道。如湖荡的风浪较大,只要不在风口,并注意固扎蔓垄保护,也可种植。种植前,必须清除野菱、水草、青苔和草食性鱼类等。

2.塘田管理

菱苗出水后,要在菱塘外围扎菱栏,一般用毛竹每隔5-7米,打一桩高出水面1米左右,两桩中间拉一草绳,每隔33厘米再扎水草,即成为活的防波堤。10亩以上大菱塘,每3-5亩再扎一条横垄,5-6月间菱叶满布水面后,每隔7天翻盘一次,其方法是用菱桶乘人,从每隔1.6-2米之菱叶间划过,使空气透入水中,以免菱的花叶腐烂。菱塘一般不施肥,开花期喷2%过磷酸钙2-3次,使菱皮变薄,增进品质,产量也可提高。

菱

3.采收留种

一般在开花后25-30天,即可采收嫩(青)菱,65天后菱成熟时,萼片脱落,尖角出现,手触易落,要分次采收,一般每隔7-9天采收一次,共5-7次,采收时要做到三轻,即提盘轻、摘菱轻、放盘轻,尽量少伤植株和防止老菱落水,种菱应于盛果期选择具有本品种特征,果大,形圆整饱满,皮色深,果实背部与果梗分离处有2-3道同心花纹的老菱留种,果实初选后放置水中,除去半浮果,清洗后留下完全下沉的果做种。种菱必须贮藏在湿处,防止干燥,贮藏方法有两种。

菱角一般人皆可食用,但是它含有的异体蛋白有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用;菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

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