橄榄油是最近几年最热销的食用油，它是用新鲜的油橄榄果实榨制成的一种天然油脂，加工过程中没有经过化学处理，保留了橄榄果中的大部分营养成分，是世界上公认的健康油脂。那么橄榄油的营养价值有多高呢？平时食用它又有哪些好处呢？下面小编就带大家去具体了解一下这些问题。

橄榄油的营养价值吃橄榄油的好处

1、橄榄油不饱和脂肪酸含量高

橄榄油这种油脂中含有大量的脂肪酸，而且这些脂肪酸多是不饱和脂肪酸，人们食用它以后能快速吸收这种营养成分，可以让血液中的氧氮数量减少，可以软化血管，加快血液流动，经常食用能预防高血坟也能减少动脉硬化的发生。

2、橄榄油能提高消化系统的功能

平时多吃橄榄油对人类的消化系统也有大好处，因为橄榄油中含有多种维生素和一些胡萝卜还有一些脂溶性纤维，另外橄榄油中还不含胆固醇，人们食用它以后易于消化和吸收，可以清理肠胃中的毒素，也能加快肠胃蠕动，促进它们其他食物的消化和吸收。

3、橄榄油能保护皮肤

保护皮肤也是人们吃橄榄油的重要好处之一，它含有的多种微量元素和维生素，都能直接作用于人类的皮肤细胞，能起到细嫩肌肤和滋养肌肤的重要作用，另外橄榄油还能直接外用，把它涂末在皮肤上，可以在滋养皮肤的同时，起到良好的淡斑作用。