蓝莓是一种浆果类水果，出产于中国的东北地区，是一种保存时间长营养丰富的特色存在，蓝莓中有多种对人体有益的营养成分，也具有出色的营养保健功效，为了让大家参对蓝莓多一些了解，今天我就对蓝莓的营养价值与功效做一个详细的介绍。

蓝莓的营养价值与功效

1、蓝莓的营养价值

蓝莓中含有一定数量的蛋白质和多种维生素，还有一些矿物质，这些都是人体各器官工作时的必须成分，除了这些以外，蓝莓中还有大量的花青素和酚类物质以及多种酸性成分，这些物质有出色的抗氧化性，可以延缓衰老，也能减少人类多种疾病的发生。

2、蓝莓能保护眼睛降低胆固醇

蓝莓是一种可以保护眼睛的特色水果，这种水果中含有大量的天然的花色苷色素，这种物质可以直接作用于人类的眼睛，能缓解眼疲劳，也能提高视力。另外蓝莓中还含有大量的天然果胶，这些果胶进入人体以后能清理血液中的胆固醇，也能预防动脉硬化，对中老年高发的血栓的冠心病有良好的预防功效。

3、蓝莓可以提高心脏功能

蓝莓中含有多种维生素，其中维生素C的含量最为出色，这种维生素可以有效增强人类的心脏功能，减少心脏病的发生，另外人们食用蓝莓以后能清除人体内的多种病菌，减少病毒对人体细胞的伤害，对流感的咽喉炎以及腹泻等高发疾病都有很好的预防和缓解功效。