牛油果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米。它在非洲热带有广泛的分布，目前在我国云南元江有引种。其种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。

一、牛油果分布范围

牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地，在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，中国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。

二、牛油果价格

不同地区的牛油果价格是不一样的，例如：

1.无锡锡澄果品批发交易市场的牛油果价格为32.73元/斤；

2.河南万邦国际农产品物流股份有限公司的牛油果价格为10.8元/斤。

三、牛油果功效作用

1.抗氧抗衰老

它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

2.保护肝脏

经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

3.缓解糖尿病症

油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

4.保护子宫健康

女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。