市面上的中华鲟鱼价格大多是在20-30元左右，而且非常稀少。一般来说，市面上很少。如果朋友们要买回来做的话，没准就要先去市面上看看有没有，最好是早点去，这样子才有可能买到中华鲟鱼。

　　中华鲟吃什么

　　中华鲟是肉食性鱼类，主要以底栖动物、鱼类、软体动物等作为食物来源，如果是人工饲养，除了动物性饲料之外，还可以投喂人工配合饲料。

　　中华鲟鱼多少钱一斤

　　人工养殖的中华鲟每公斤价格在300至400元左右，俄罗斯鲟每公斤价格在40至50元左右，杂交鲟20CM当观赏鱼每斤价格在50元左右。在挑选中华鲟鱼时，应选择眼光洁明亮，鱼皮泽光亮、鱼肉坚实有弹性的为佳。