喜欢吃甜品或者做烘焙食品的人，都知道奶油，而且它还是制作生日蛋糕的重要原料，但在市场上出售的奶油却很多种，像乳脂奶油、动物奶油和人造奶油以及植脂奶油就都是特别常见的存在，但它们之间也有一些不同，想了解这些奶油之间的区别可以看看下面对它们做的具体介绍。

乳脂奶油、动物奶油、人造奶油、植脂奶油的区别

1、乳脂奶油

乳脂奶油是奶油家族中的重要成员，也是一种质量比较好的奶油，他是从牛奶或者羊奶中分离出的天然脂肪然后经加工和处理得到的一种奶油，这种奶油多为淡黄色，有浓郁奶香含水量特别低，能为人补充热量，也能缓解身体疲劳。

2、动物奶油

动物奶油也叫天然奶油，它是以新鲜牛奶为主要原料，进行深度搅拌以后，让里面的脂肪与水进行分离，然后把多余的水分倒掉，在进行深加工得到的一种奶制品，这种奶油中保留了新鲜牛奶中的丰富营养，它具有浓郁的奶香，而且能为人体补钙，也能促进体力恢复增强人类身体素质。

3、人造奶油

人造奶油从名字上看就能知道它是一种人工合成的奶油，是以猪油或者牛油等动物油脂为主要原料加入香精食品添加剂以及食用盐和膨化剂等多种物质一起制成的，一种类似于奶油的存在，它在食品加工业中能代替动物奶油供人们使用。

4、植脂奶油

植脂奶油是以清水和植物油为主要原料制成的一种奶油，椰子油和棕榈油是制作植脂奶油的重要原料，它在制作时还会加入糖和乳化剂以及香精和色素等多种配料制成以后的植脂奶油颜色较浅，香味较浓，但它相对于人造奶油来说要更健康一些。

今天带大家了解了乳脂奶油、动物奶油、人造奶油、植脂奶油的区别，能让大家知道哪种奶油更好，也能让大家知道它们的特点，今后再需要吃奶油时，就能做出最正确的选择。