哈蜜瓜最好的产地就是新疆地区,因为这个地区白天和晚上的温差大,所瓜特别甜。
详细说明Hamicantaloupe哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。源于突厥语卡波,意思即甜瓜。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
哈密瓜有瓜中之王的美称,含糖量在15%左右,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以红心脆、黄金龙品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。