随着社会现代化发展，人们的快节奏生活。面包深受人们的喜爱。面包不仅仅现在是人们非常喜爱的代餐，而且也是人们日常愿意吃的食物，在西餐，下午茶，我们经常可以看到它的身影，但是就是这个我们经常吃的食物，大家对它的保质期产生疑问吗？您知道过期的面包到底没毒吗？你知道它的保质期知识吗？让小编告诉你吧！

面包过了保质期毒吗

1）一般情况下，过期一两天的面包，只要表面没霉菌产生，气味没变化，就是没毒的，但食用后可能会拉肚子。

2）但如果已经发霉，气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生毒物质，这种毒素对人体较强的危害，严重时会导致神经麻痹等。