作为一个追求美食者的吃货，只要是可以吃的东西，都可以赴汤蹈火的去做到，蒲公英也是一种美食，它既可以做菜汤、凉拌、做药材等。一般家中是医者的朋友，都会去外面采购一些干蒲公英回来，这样既可买给病者又方便自己用到。蒲公英药用价值非常的高，最好是把它晒干了再食用才会发挥它的最佳效果。

1、大家都知道它的吃法，药用一般是要用开水冲服的。

方法一：取蒲公英粉20克放入碗中，加入八十度的温开水搅拌至完全溶解，加入200毫升的开水边倒边快速搅拌，直到溶解。

方法二：微波炉冲调法，取20克的蒲公英粉，加入20°度的凉开水或30度的温开水搅拌至完全溶解，加入300毫升的沸水放入微波炉中，一分钟后搅拌至完全溶解。

其实新鲜的蒲公英用来做菜也是有非常好的药用价值的。蒲公英鸡蛋饼：有些人喜欢吃饼吃零食，那么我们可以把新鲜的蒲公英叶子和鸡蛋一起做成一道营养又美味的饼哦。方法很简单，鸡蛋两个，蒲公英叶子适量，把它清洗干净切碎，鸡蛋打散搅拌好，再放蒲公英一起搅拌，稍放些白糖。锅中放油，静静地热锅五分钟，关小火，倒入蒲公英鸡蛋液，盖上锅盖一分钟，起锅翻边，哇--好吃的蒲公英鸡蛋饼就这么做好了，好吃到爆哦。

这样吃即方便又简单，而且蒲公英的药用价值特别好，常吃可美容养颜，清热解毒，利尿护肝，预防癌症等。美好的一天就是要从吃早餐开始，生活中如果你也有时间，不防试一试做个蒲公英鸡蛋饼吃吧。