大黄蒿是一种野生草本植物，属于菊科，它具有很强的生命力，而且药食两用，人们在每年春天可以采集它长出了新鲜嫩叶，而在秋季采集它的全草以后则能入药。大黄蒿的食用功效与药用功效都极为出色，想具体了解可参考下面对他做的具体介绍。
大黄蒿的功效与作用
1、补充营养
人们食用大黄蒿能为身体补充丰富营养，特别是把它当蔬菜食用的时候，能让身体吸收丰富维生素c和大量膳食纤维还能吸收一些微量元素，这些物质可提高人体多器官功能并能促进人体代谢，对增强人类身体素质有极大好处。
2、预防上火
大黄蒿是一种味苦性寒的中药材，清热解毒是它的主要功效，在日常生活中人们服用它可以清理身体内的热毒病，能预防多种上火症状出现，特别是那些经常出现口舌生疮和咽喉肿痛的人在用它泡水喝以后能让症状慢慢消退。
3、抗菌抗炎
大黄蒿中还有丰富的大黄素和多种药用成分，这些药用成分在被人体吸收后能抑制人体内多种病菌的活性，可防止人体细胞被这些病菌感染，会让人体自身抗菌能力明显增强，另外它还有的一些药用成分还能消灭人体内的病毒，并抑制这些病毒的活性，经常服用能降低病毒性疾病的发病率。
4、清肠排毒
清肠排毒润肠通便也是大黄蒿的重要作用，它味苦性寒，而且还有丰富纤维素，人们在使用它以后能清理肠道中的积热，而且能对肠道产生温和刺激，可促进肠道蠕动，能加快肠道中有害物质排出，可防止肠道便秘，经常服用它能清肠排毒也能润肠通便，它对维持人类肠道健康有很大的好处。
看过上面的介绍以后大家能了解大黄蒿的功效与作用能知道它在食用或药用时分别有哪些具体功效，可在今后需要时及时正确服用它，能让大黄蒿发挥特别好的养生功效。
