一、六彩山鸡
属标准品种，是目前养殖生产中最流行的品种，适应性强，成年公山鸡体重1500克～1700克，成年母山鸡体重1250克，产蛋量80枚左右，每枚蛋重30克。
二、大型七彩山鸡
是由美国选育出来的新的商品肉用山鸡品系，体重比标准品种要重200克～300克，肉味鲜美，适合家养。
三、重型七彩山鸡
由美国培育的新的超级肉用七彩山鸡，20周龄可达到上市体重，体重比大型品系要重200～300克，公山鸡体重可达2公斤以上，母山鸡产蛋量略低。
四、黑化七彩山鸡
又称黑化雉。成年公山鸡羽毛颜色有点像孔雀，母山鸡羽毛黑褐色。目前国内有的种场自己选留建系，属七彩山鸡的突变品系。生产性能和体重与七彩山鸡无明显差异。
五、白化山鸡
又称白化雉。公母山鸡的羽毛全部为白色，生产性能与七彩山鸡接近。
六、黄化山鸡
美国有此品系，羽毛浅黄色，突变率较低，产品多作为标本。
通过以上的介绍，我们现在知道了山鸡品种有哪些及各类山鸡图片，山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境，是一种重要的农业养殖项目。
