石黄皮喜欢温暖潮湿的环境，在溪边或者小河边的石头缝中非常多见。石黄皮被广泛用于园林观赏，不过，石黄皮其实还是一种中药材，可以治病救人，也可以用作食疗食材。因为石黄皮非常有食疗价值，很多人都喜欢吃石黄皮，食用石黄皮的方法也很简单。

石黄皮怎么吃

1、准备食材

石黄皮有化痰止咳的功效，民间多用此药来煲汤喝，可以润肺止咳，咳嗽老不好的人，可以试试这个方法。取适量的石黄皮，洗干净之后，将水分沥干。再将其放在砧板上，用到拍碎。将瘦肉洗干净，切成薄薄的片状。再把蜜枣的核去掉，清洗干净。

2、熬汤喝

将瘦肉放入锅子里面，加水煮沸，再将瘦肉片捞出来，将水倒掉。将瘦肉片和蜜枣、石黄皮和生姜片一起放入到锅子里面，加入适量盐，用大火煮沸，再调成小火慢煮。煮两个小时左右，加入适量盐和鸡精即可。

石黄皮的食用方法

1、准备石黄皮

去野地里将长得非常茂盛的石黄皮连根拔起，吃的就是长在地里的这些根茎。如果地里没有，或者不认识石黄皮，也可以去菜市场购买。买回来之后，将石黄皮用清水洗干净，再用刀把它们拍碎，这样子更容易煮烂。

2、熬粥喝

吃石黄皮可以治疗咳嗽，尤其是咳嗽很久都不好的时候，吃石黄皮有意想不到的效果。民间在煮粥的时候，喜欢加一点石黄皮。将石黄皮熬粥，是非常好的食疗食物。将大米放入到锅子里面，淘洗一遍，再加入石黄皮和切好的瘦肉，用小火慢煮，熬成粥。