石斛是一种药用植物，它全株可以入药，能滋阴清热也能益胃生津，其药用价值特别高，只是生活中有些人对它了解不多，不知道石斛有什么功效，也不知道食用石斛有什么药用作用，今天小编就来专门说说这些问题。

石斛的功效与作用

1、增加身体抗病能力

石斛平时可以当保健食材供人类食用，它含有的天然多糖很容易被人体吸收和利用，能促进免疫细胞再生，也能减少病毒对人体组织细胞的伤害，可以有效增强身体抗病能力。另外石斛还能提高人体的应激能力，食用以后能快速缓解疲劳恢复体力。

2、清肝利胆

清肝利胆也是石斛的重要作用，它营养丰富，能滋养肝脏，也能调节胆汁分泌，抑制胆固醇生成，平时人们用石斛泡水喝，不但能提高肝脏的解毒能力，预防肝损伤，还能预防和治疗胆囊炎，也能让胆结石的发病率明显降低。

石斛的药用价值

1、石斛能降血糖

降低血糖是石斛药用价值的最好表现，自古以来它就是降低血糖的常用药，平时人们服用石斛以后既能增强胰岛素的活性，也能让过高的血糖降下来，可以让人体血糖处于正常状态，对预防糖尿病和抑制糖尿病病情恶化都有明显作用。

2、石斛能治动脉硬化

石斛入药以后可以治疗人类的动脉硬化，能软化血管也能促进血液循环，平时需要时可以把三十克石斛与九克桑寄生以及九克罗布麻一起加清水煎制以后服用，每天服用一次，这种方法对中老年高发的高血压以及视力下降也有一定治疗作用。