鹿皮是鹿科动物梅花鹿或者马鹿的皮，是一种拥有出色药用价值的保健食材，也是一种药用价值特别高的中药材，它全年可以采收。宰杀鹿时，只需去掉毛，再洗干净风干直接保存就可以。不过生活中鹿比较少见，人们对它的营养价值和功效作用了解也不多，今天我就为大家具体介绍一下。

鹿皮的营养价值

鹿皮中含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质，其中矿物