藿香这种植物不但可以入药，平时他还可以当蔬菜供人们食用，特别是它春天长出了鲜嫩叶子，更是一种味道鲜美的食材，它有多种不同的做法，可以让人们享受到不一样的美食。今天我也会把这些吃法写出来分享给大家。

藿香叶的吃法

藿香叶炒鸡蛋

1、新鲜的藿香叶炒鸡蛋特别好吃，在制作时需要准备藿香叶200克，土鸡蛋四个，食用盐和料酒以及食用油各准备一些。

2、把准备好的藿香叶洗净以后，去掉水分，然后切成段状，把鸡蛋磕开到碗中，加入少量料酒，用筷子调匀，打成蛋液。

3、在炒锅中放油加热以后，把蛋液倒到锅中，快速翻炒成鸡蛋，炒成块状以后，再把准备好的藿香叶放入锅中，随后放少量食用盐，炒匀以后直接出锅装盆儿就可以。

凉拌藿香叶

1、新鲜的藿香叶还可以做成凉拌菜供人们食用，在制作时需要准备新鲜藿香叶500克，大蒜一头，香醋，生抽以及麻油和食用盐，还有鸡精，都要适量准备一些。

2、把新鲜藿香叶清理干净以后，用清水洗净，然后在锅中放水，加少量食用盐，加热烧开以后，再把藿香液放到沸水中焯烫二分钟，取出以后切成段状。

3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，放在焯好的藿香叶庄，随后放入生抽，香醋以及食用盐，最后再放入鸡精和麻油调味，调匀以后装盘就能食用。

藿香叶做汤

藿香叶在生活中有多种不同的吃法，平时还可以用它做汤喝，把新鲜藿香叶洗净以后，切成细丝，放在锅中，加适量清水和食用盐，再放入少量的鸡精，等锅开以后，放入两个鸡蛋的蛋花，最后用水淀粉勾芡，出锅前淋上香油就可以。