玉米收割机的剥皮原理：玉米通过果穗箱进入滚筒室，由滚筒体通过旋转、摩擦、挤压和推进，将玉米皮脱落，玉米皮和玉米棒自动从各自的出口排出。

玉米收割机主要有割杆装置、输送装置、液压升降器等组成。作业时，机器沿玉米垄方向前进，割刀将玉米秸秆割掉，秸秆通过上、中、下三条输送链条右侧方向输出，并自然摆放，完成收割。

应根据玉米品种的护皮程度调整剥皮机的相关参数，若玉米较干且籽粒疏松，应当适当降低剥皮辊转速，并将压穗板的压力调低，以减少玉米籽粒的损失；若玉米皮较为紧实，应当调高剥皮辊转速并调大压穗板的压力， 以确保玉米果穗剥皮干净。