本年三月以来，猪价继续反弹，到现在反弹起伏已高达57%。在其股动下，鸡蛋报价亦是水涨船高，全国鸡蛋报价7月以来涨幅超越24%。

　　农业部监测数据显现，“全国农商品(15.50, 0.00, 0.00%)批发报价指数”为208.60，较7月1日的202.92点，上升5.68点，涨幅2.8%;其间，“菜篮子”商品批发报价指数为210.81点，较7月1日的204.03点，上涨6.78点，涨幅3.32%。

　　“伏天高温高湿，本应该是生鲜类花费冷季，但生猪、鸡蛋却逆势而涨。从市场反应状况来看，二者上涨，多因供需短时失衡。”剖析人士表明。

　　7月正值盛夏时节，上半月处于南边梅雨期，江苏多地雨量较大构成洪涝灾害，对蔬菜的出产、采摘、运送带来必定的影响，然后拉抬报价。

　　“菜篮子”与猪价齐飞

　　新一轮猪周期敞开，猪价上涨已广为业界所重视。值得注意的是，猪肉报价现在依然维持上涨气势，而与之相伴的是，禽蛋果蔬的报价也呈现“昂首”痕迹。

　　据芝华数据监测，全国猪价从3月中开端反弹，到现在涨幅达57%，年初以来涨幅近40%;全国白条猪肉报价从3月中下旬反弹，涨幅39%，年初以来涨幅达25%。

　　全国鸡蛋报价则从7月开端一路稳步上涨，主产区均价由月初的3.03元/斤上涨至现在的3.76元/斤，涨幅超24%，其间湖北浠水鸡蛋由月初2.76元/斤涨至3.89元/斤，涨幅高达41%。

　　“生猪和猪肉报价上涨，必定程度上股动了有关性较高的鸡肉、鸡蛋报价上涨。一起，猪价大幅上涨，饲养户补栏积极性进步，据芝华数据全国近2000生猪饲养场户样本计算显现，4-5月份开端后备母猪补栏量继续添加。补栏添加，产能恢复性调整，将影响本年下半年至2016年饲料原料市场需求添加。”芝华数据CEO黄劲文表明。

　　果蔬报价亦是如此。据北京水屯市场信息办对蔬菜报价的监测，蔬菜周(7月20日-7月27日)加权平均价为2.75元/公斤，与前一星期相比上涨3.77%，同比大幅上扬，周成交1312万公斤。

　　与前一星期相比，在市场监测的70余个种类中，30种蔬菜报价上涨，19种蔬菜报价跌落，其余蔬菜报价运转安稳。其间，上涨起伏较大的三种蔬菜别离为结球生菜、西红柿、韭菜，现在报价别离为每公斤3.04元、2.23元、2.2元，涨幅别离为26.67%、23.89%、22.22%。

　　北京水屯农副商品批发市场剖析师师清才指出，受降雨影响，蔬菜报价继续高位运转。分种类来看，涨多跌少，但起伏都不是很大;从分产地来看，南边菜报价偏高，叶类菜报价有所上扬，茄果类报价运转平稳;但就同比状况来看依然偏高;同比上涨主因为南边的继续降雨，影响了蔬菜的产值，与此一起，运送等本钱添加，报价居高不下;受近来继续降雨的影响，叶类菜成长放缓，供给削减，报价上扬。

　　生果方面，全国闻名的果品批发市场济南堤口市场数据显现，当周上市生果的数据计算显现，上市量环比上涨27.53%，交易量环比上涨22.87%，平均报价3.19元/公斤，环比上涨5.98%。

　　季节性要素影响

　　生意社农副分社剖析师刘威表明，因前两年生猪饲养赢利亏本，生猪存栏量开端逐渐走低，在本年上半年影响开端凸显，至4月触底反弹以来，猪价一路上行至今。上半年，国内生猪存栏量继续下降，市场猪源大减，生猪市场短时供需偏紧，但从长远来看，随同这股涨势，饲养户势必将许多补栏，8、9月生猪存栏量或将有小幅上升，猪价估计“十一”以后恢复常态。

　　鸡蛋方面，因在伏天保留艰难，饲养户的鸡蛋多为即采即出，削减手中库存。因为蛋鸡歇伏份额上升，产区蛋源暂时性供给紧张，猪肉报价飙升，鸡蛋中蛋白替代，销区需求见好，且近期饲养本钱和饲料本钱均添加，也侧面促进蛋价上涨。

　　“因为上一年鸡蛋报价较高，赢利较好，致使蛋鸡饲养量添加太多。到了本年产蛋量一向居高不下，报价也因而跌跌不休。长时刻回落的鸡蛋报价，致使蛋鸡饲养长时刻处于亏本，许多饲养户无法接受亏本，挑选了杀鸡或是转行。加之跟着气温的不断添加，蛋鸡产蛋量也有所削减，致使鸡蛋报价本月下旬触底反弹。8月份高温依旧会存在，产蛋量的缺乏会直接影响鸡蛋报价继续坚硬。”南京众彩批发市场剖析师表明。

　　此外，生意社生猪商品剖析师李文旭补充以为，生猪报价大幅上涨，市场替代品花费将得到必定提振，鸡鱼牛羊肉以及鸡蛋等有关商品报价得到必定支持就与之有所有关。

　　蔬菜方面，南京众彩批发市场剖析师表明，7月正值盛夏时节，上半月处于南边梅雨期，江苏多地雨量较大构成洪涝灾害，对蔬菜的出产、采摘、运送将带来必定的影响。梅雨往后入伏，在高温天气下，蔬菜成长遭到限制，采摘后需求加冰保鲜，运送本钱和损耗率都有所添加。受此影响，7月份有些种类蔬菜报价波动较为频频，特别以叶类蔬菜报价变动最为显着。“8月份以后，气温还会有所进步，酷日之下，叶类蔬菜会有所损失，报价应该还会坚持坚硬。”

　　“主要是夏日蔬菜供给偏紧构成的。特别是夏日早茬蔬菜，在幼苗时期遭到倒春寒影响，近期上市量显着缺乏，供给显得对比软弱，报价居高不下。不过，已经推延上市的有些早茬蔬菜近期很快就要构成批量上市条件，后期供给状况会逐渐好转。在供给状况好转之前，菜价还会继续在高位运转一段时刻。”业界专家剖析称。

　　对CPI推升效果有限

　　中国的CPI由8类商品构成：别离为食物、烟酒及用品、穿着、家庭设备用品及修理服务费、医疗保健及个人用品、交通和通信、文娱教学文化用品及服务、寓居，其间食物花费指数的占比为33.2%，食物类在CPI指数中占到三分之一。

　　CPI指数受国内食物报价影响比重较高，猪肉作为肉蛋奶中比重较高的有些，猪价的剧烈波动会对肉蛋奶等有关食物的报价构成影响，进而影响CPI。

　　芝华数据生猪剖析师姚桂玲表明，“类比上一轮猪周期，2010年能繁母猪降至4660万头，致使2011年生猪和猪肉报价较2010年环比别离添加45%和40%。这一轮猪周期能繁母猪存栏量下降到历史新低，比2010年能繁母猪最低点下降16%。结合2011年中国GDP添加速度和2015年经济新常态形势，咱们估计2015年猪肉报价涨幅不超越40%，预估对CPI奉献1.3个百分点。”

　　第一创业证券剖析师李怀军猜测7月CPI同比上涨1.7%。其间，食物报价同比上涨2.6个百分点，对CPI奉献0.8个百分点;非食物报价同比上涨1.2个百分点，对CPI奉献0.9个百分点。从月环比看，7月CPI环比为0.4%。别的，其猜测2015年7月PPI同比上涨-5.3%。

　　“肉、蛋的短时上涨或对7月CPI指数有必定的推进效果，但现在仍处于夏日季节性花费冷季，农商品全体仍处于弱势，猪、蛋的逆势上涨对CPI的影响时刻将不会持久，跟着8月院校的连续放假，生猪、鸡蛋的花费将有小幅下滑，二者涨势或放缓，对CPI指数的影响，也将有所削弱。”刘威表明。

　　进入7月份，北方生猪大幅上涨后全体震动前行，南边生猪继续小幅上涨，7月国内生猪报价全体涨势趋稳，上半年国内生猪存栏量全体呈现下降趋势。农业部数据显现6月份国内生猪存栏量约为38460万头，能繁母猪存栏量约为3899万头，国内饲养业去产能状况较为显着，短期内国内生猪市场供给将难以恢复正常，国内生猪市场供给偏紧局势短期内难以减轻，估计下半年全体国内生猪报价仍将高位运转。

　　“跟着饲养户补栏添加，8月份国内生猪存栏量或将有所上升，国内生猪报价将全体震动前行，9月末中秋、国庆双节提振下，国内生猪报价或将到达年内高点。跟着饲养户不断补栏，四季度国内生猪存栏量或将呈现上升趋势，若未呈现较大疫情及突发状况下，到时国内生猪出栏量将继续添加，国内生猪报价恐将再次下滑。”李文旭表明。

　　他以为，现在国内饲养本钱根本安稳，上半年并未发作严重疫情，国内生猪报价上涨主要原因为饲养基数继续下降，猪源大减股动国内生猪报价大幅上行。猪价大幅上涨，将会对CPI起到必定推升效果，夏日肉类花费全体较为清淡以及国内肉类冷冻肉库存较高市场供给相对足够，一起国内大宗商品大多处于弱势，猪价逆市大幅上涨并未导致食物行业全线大涨的“蝴蝶效应”，将对CPI推升效果有限。