新鲜的大蒜不管用来炒什么菜都比较合适，在生活中比较受人欢迎的有大蒜炒腊肉、大蒜炒香肠、大蒜炒鸡蛋等，其实它们的做法都是差不多的，先将大蒜拍碎，加小米椒，放到油锅中爆香，再加入腊肉或香肠一起在油锅里面翻炒，加入调味料炒匀即可，吃起来非常下饭。

新鲜的大蒜可以炒什么菜

大蒜是我们生活中比较常见的一种食材，它不管是腌制食用，还在烹饪的时候作为配料炒制食用都非常不错。一般来说，新鲜的大蒜不管是炒什么菜都是可以的，比较受人欢迎的有大蒜炒腊肉、大蒜炒香肠、大蒜炒鸡蛋等。

　　大蒜炒腊肉的方法

大蒜炒腊肉比较简单，将大蒜拍碎，加小米椒放到油锅里面爆香，腊肉清洗干净，切成片状，倒进油锅里面翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味，稍稍再翻炒均匀就可以起锅食用了，吃起来十分下饭。

　　大蒜炒香肠的方法

大蒜炒香肠的做法其实也是差不多的，将大蒜拍碎放到油锅里爆香，香肠切成片状，倒进锅中一起翻炒，加入盐，再加入青椒装点一下，在出锅前调入食盐翻炒均匀即可盛出食用。