“以前认为生猪养殖很简单，现在看来，这个想法已经落伍了。”南靖一家大型生猪养殖场的相关负责人告诉记者，最近，他们花费数千万元，购买了一项新技术，转向养“科技猪”。“主要是用共生微生物和水分子共振技术改善猪的生产条件，让猪喝上经过水分子共振技术处理的、质量更好的水。猪进食后易吸收，瘦肉率还可提高10%。”该负责人说，这是由一家厦门企业最新发明的一项新技术。
记者昨日走访发现，目前，改养“科技猪”的福建生猪养殖企业还有不少。据弘义生命科学(厦门)有限公司总经理江声透露，该公司的“江氏专利生物养殖系统技术”，目前已与不少生猪养殖大户合作。“目前，南靖、龙岩、厦门的一些生猪养殖场都购买了我们的技术。我们公司输出的技术，价值数十亿元。”江声告诉记者，漳州一个生猪养殖基地，目前刚批下200多万头的生猪养殖，“现在正在和相关企业在谈合作，未来合作的可能性非常大。”
厦门市大旺华侨种猪有限公司执行董事吴俊生告诉记者，他们此前发明了“生物发酵舍生猪养殖技术”。用这套技术，猪舍无臭、无污水，饲喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化学药品的有机生态饲料。
生猪养殖业已全面亏损
记者调查发现，眼下厦漳龙等地的“猪倌”们之所以转向养“科技猪”，一个原因是，当前生猪养殖业正面临全面亏损的尴尬境地。吴俊生告诉记者，目前，养一头猪饲料占70%以上的成本行情价格。但今年以来，美国遭遇大旱，玉米及大豆大幅减产。据农业部监测数据显示，全国豆粕均价达到4180元/吨，创下历史新高，这导致生猪生猪养殖成本行情价格大幅增加。
但猪价一直处于俯冲状态。相关数据显示，今年8月，全国活猪平均行情价格走势每公斤13.94元，比去年同期下降26.7%，部分地方生猪养殖户出现明显亏损。“一头猪亏上100多元是常事。”厦门夏商黄金香食品有限公司总经理祝早等告诉记者，尽管当前生猪批发价略有回升，但前景并不明朗，“如果不降低生猪养殖成本行情价格，等待生猪养殖户的，可能会是更严重的亏损”。
叫板“天价猪肉”
改养“科技猪”，成本行情价格支出是否会不断高企?江声给记者算了一笔账，假设养1万头猪，购买技术要100万元，但平均到每头猪身上的成本行情价格才100元，“但这一技术的使用年限可达10年以上，再平摊下去，每头猪增加的成本行情价格显然更低。”另外，江声说，使用这套技术可以为企业总体节省15%左右的生猪养殖成本行情价格。吴俊生告诉记者，目前他们公司推出的这项技术，每年可节水7万吨，节电13万千瓦时，减少排放物0.8万吨。如此一来，为生猪养殖企业节约了不少成本行情价格。
“养‘科技猪’，既降低了成本行情价格，也能生产出高品质的猪肉，卖出的行情价格走势还不高，这对于市民来说，是最好不过的了。”上述南靖“生猪养殖大户”告诉记者，他目前暂定的目标是，养出的“科技猪”，市场零售可能稍高，但幅度也可能只是30%左右，最高不会高过50%。
据悉，目前，为卖出高价，不少生猪养殖企业纷纷打出各种“概念”，不仅增加生猪养殖成本行情价格，其猪肉零售价也是频频打出“天价”，近日，海南更是出现398元一斤的“天价猪肉”。多位生猪养殖人士告诉记者，“科技猪”推广得越多，生猪养殖成本行情价格将越低，市民也将越受惠。
