1、营养价值不同：乳鸽的骨内含有软骨素，成年鸽子蛋白质含量比较高，但是脂肪含量很低。2、外观不同：乳鸽体型比较小，且皮肤很光滑，但成年鸽子皮肤表面已经变得比较粗糙了，且颜色会随着时间逐渐变深。3、吃法不同：乳鸽一般都是烤着吃，但不适合煲汤，相反老鸽子适合煲汤，且肉质紧实。

一、乳鸽和鸽子有什么区别

1、营养价值不同

（1）乳鸽的骨内含有很丰富的软骨素，它的营养价值可以跟鹿茸中的软骨素相比。

（2）成年鸽子或者是老鸽肉的蛋白质含量很高，营养价值也比较高，尤其是它的脂肪含量很低，适合大多数人使用。

2、外观区别

（1）乳鸽指的就是没有成年的鸽子，体型很小，皮肤很光滑，还有两则的羽毛都很好看，外观上比较好看。

（2）成年鸽子的体型比较大，表面的皮肤颜色变得比较深，也没有乳鸽光滑细腻。

3、吃法不同

（1）乳鸽的主要吃法就是炒着吃或烤着吃，体型比较小方便使用，也不会太过油腻。

（2）老一点的鸽子比较适合煲汤。因为老鸽体内的脂肪含量非常少，但是肉质却还是很紧实的。鸽子汤营养健康由养生，而且可以经得起长时间高温煲。反之用乳鸽来煲汤，就会比较油腻。

二、乳鸽是多少天的鸽子

乳鸽指的是出生了21-28天左右的鸽子。

三、乳鸽的饲养注意事项

1、根据自己选择的饲料喂食，然后在每天的上午8点和下午4点各喂养一次，喂食的时候要注意定时定点，可以让鸽子健康成长。

2、在饲料的基础上，还可以添加一些谷物，比如说玉米、豆类。可以加快鸽子的生长速度，还能均衡体内的营养。饲养的地方要在通风干燥的地方，还要保证饲养环境的温度适中，空间足够鸽子的活动范围。

3、在冬季气温比较寒冷的地方，一定要及时在笼舍里垫上足够的棉花还有稻草来保持温度，避免气温太低鸽子会生病。