现在社会中人们对饮食健康越来越重视，平时都喜欢吃一些营养丰富的杂米粮，而花豇豆就是这些杂粮的一种，它是植物豇豆的种子，外表红白相间，豆香浓郁，营养丰富，平时食用以后对维持人体健康有很大好处。那么平时吃花豇豆的好处都有哪些呢？想了解可以看下面我对它功效与作用的具体介绍。

功效与作用

1、补充维生素

花豇豆是一种维生素含量特别高的豆类食材，平时人们多吃花豇豆能吸收丰富的维生素C和维生素B,这些维生素不但能促进人体代谢，还能提高大脑功能，预防记忆力下降，更能让人们的头脑保持清醒平静。

2、调理脾胃预防疾病

花豇豆对人类有脾胃有明显调理作用，它能提高脾胃功能，消除肠胃炎症，也能消除腹部积气，平时经常食用能预防和缓解肠胃炎，也能减少恶心呕吐以及腹泻等不良症状的发生。另外花豇豆中含有的维生素b还能促进人体内消化液的分泌，也能加快肠胃蠕动，对提高人体消化能力有一定好处。

3、强壮身体

花豇豆的营养价值特别高，能为人体提供丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，以及多种矿物质，它能有效促进人体正常代谢，也能清除人体内积存的垃圾与毒素，可以提高身体各器官功能，缓解身体虚弱，经常食用能让人们的身体更加强壮健康。

食用方法

煮粥是花豇豆最常见的食用方法，它能与大米小米以及红枣和其他豆类食材一起煮成营养丰富的八宝粥供人类食用，另外它还可以做成豆浆供人类饮用。除了这些食用方法外，花豇豆还能磨成豆面粉，与适量面粉调匀以后做成杂面馒头，它最适合生活中那些高血糖和患肥胖症的人群食用。