2019年11月第二周海南猪肉价格持续在高价位上波动上涨

三农助农2022-05-22 02:15:04佚名

2019年11月第二周海南猪肉价格持续在高价位上波动上涨

  本周(11月4日-10日,下同),重点监测的7类肉品价格与上周环比集体上涨。其中,猪肉价格已持续5周上涨,白条鸡、白条鸭、羊肉、牛肉价格小幅上涨。具体情况如下:

  一、猪肉价格持续大幅上涨,其替代品价格小幅上涨

  猪肉价格涨幅较大,猪肉的精瘦肉零售均价72.96元/公斤,环比上涨7.71%;五花肉零售均价63.54元/公斤,环比上涨8.79%;排骨零售均价88.93元/公斤,环比上涨4.84%。白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉价格小幅上涨,白条鸡零售均价为38.43元/公斤,环比上涨0.29%;白条鸭零售均价为30.49元/公斤,环比上涨0.40%;牛肉零售均价113.94元/公斤,环比上涨0.78%;羊肉零售均价为107.97元/公斤,环比上涨0.58%。

  二、猪肉供应量持续减少,其替代品供应量增添

  11月5日,全省猪肉日供应量为333.30吨,比上周减少24.64吨,降幅为6.88%。

  白条鸡、牛肉、羊肉供应量小副增添。11月5日,白条鸡、牛肉、羊肉日供应量分辞42.93吨、28.72吨、12.03吨,比上周分辞增添0.57吨、0.51吨、0.13吨,涨幅分辞为1.34%、1.82%、1.10%;白条鸭供应量小副减少,白条鸭供应量35.37吨,比上周分辞减少0.19吨,降副为0.54%。

  三、价格、供应量与疫情前相比情况

  精瘦肉、五花肉、排骨、白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉等7类品种的价格,比“非洲猪瘟”疫情前(4月18日,下同)涨幅分辞为101.99%、150.05%、70.66%、22.78%、32.09%、20.04%、14.521%。

  猪肉供应量与“非洲猪瘟”疫情前相比,减少58.34%。白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉供应量与“非洲猪瘟”疫情前相比,分辞上涨94.44%、58.46%、184.95%、127.87%。自我省发生“非洲猪瘟”疫情以来,白条鸡、白条鸭、牛肉、羊肉等已成为短缺猪肉的主要替代品,满意了消费者对肉类食品的市场需求。

  四、走势分析

  本周,生猪出栏价格为49元/公斤,比上周上涨11.36%,白条猪价格55.70元/公斤,比上周上涨7.09%。猪肉价格环比持续上涨,而供应量持续减少,主要缘故:一是海南属于“猪瘟疫情”区,目前无法投入大量猪苗养殖,而短期内成年猪出栏量显然减少,第三季度我省生猪存栏比去年同期减少48%;二是猪肉价格持续大幅度上涨,同时带动其替代品和相关消费品价格上涨,增添了百姓生存成本,致使百姓生存购买力相对减弱,在一定程度上抑制了猪肉消费需求。预计后期,海南猪肉供应量逐渐减少的趋势短期内或将不会改变,猪肉价格在高价位上持续上涨的态势也将不会改变。

本文标签: ,海南  ,猪肉价格  ,猪价  ,养猪行情  

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